国産牛と和牛の違い

国産牛

国産牛とは、国内で育てられた和牛・交雑種・乳牛などのことをいいます。国内で育てられていれば外国産の牛であっても国産牛として記されます。

和牛

和牛は、分類的には国産牛の中に入っています。黒毛和種・褐色和種・日本短角種・無角和種の4つの品種か、この4つを混ぜた品種が和牛と呼ばれます。肉専用種といわれ食用として育てられます。

特に人気の神戸牛

数ある和牛ブランドの中でも特に人気を誇る牛肉が神戸牛です。誰もが知っている神戸牛とは一体なんなのか、その疑問を解決しておきましょう。

神戸牛の基本

肉

神戸牛とは

神戸牛とは、日本が誇る和牛のことです。しかし、神戸牛という牛がいるわけではなく、但馬牛といわれるブランド和牛のなかから厳選された牛肉だけが「神戸牛」と呼ばれます。神戸牛独特の上品な脂肪の風味と香りは、他の牛肉では感じることができません。

神戸牛は贈り物に最適

高価で、普段は食べる機会のない神戸牛は、贈り物に最適です。今では通販サイトでも簡単にギフト用として注文することができます。祝いごとやイベントごとで贈り物に悩んでいる方は、神戸牛を選んでみてはいかがでしょうか。

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