贈り物にも最適な梅干し

日本人に昔から愛されている梅干しの効果や種類について知っておきましょう。梅干しは通販サイトでも買うことができ自分で食べるためだけではなく、贈り物にも最適です。

梅干しの種類

白干し梅

粗塩だけで作る最も一般的な梅干しが白干し梅です。しょっぱい味が特徴で、昔から日本人に愛されている梅干しです。家庭でも簡単に作ることができます。

赤じそ漬け

粗塩だけで作る白干し梅に赤じそを加えたものが赤じそ漬けです。白干し梅のしょっぱさに赤じその色味と香りがつき、より食欲をそそる梅干しになっています。

かつお梅

白干し梅を塩抜きして作る梅干しがかつお梅です。かつお節をメインに醤油やみりんで味付けします。白干し梅と一つ違った香りや味を楽しむことができます。

はちみつ漬け

白干し梅を塩抜きして作る梅干しです。はちみつで味付けしたもので梅干しなのに甘くて食べやすいことが特徴です。子供からお年寄りまで幅広い年齢層に人気です。

梅干しの効果

梅

高い殺菌効果

梅干しには、高い殺菌効果があり、その殺菌効果も含めて昔からおにぎりの具として使われてきました。梅干しの中に含まれているクエン酸が、食中毒や食あたりを防ぎます。研究でもその効果はしっかりと証明されています。

生活習慣病予防

高血圧や糖尿病などの生活習慣病を予防する効果も梅干しにはあります。梅干しを食べることで、血圧上昇の原因となるアンジオテンシンという成分の増加を抑制することができます。

脂肪燃焼効果

梅干しには、バリニンという成分が含まれており、この成分が脂肪燃焼を促してくれます。梅干しを毎日食べることで大きな効果が期待でき、BMI値を低くすることができます。ダイエット中の方には最適な食べ物といえます。

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